R O A S T P R O F I L E : ESPRESSO / FILTER
R O A S T M E T H O D : LIGHT ROAST
CUP SCORE : 91.75
ALTIERI COFFEE HAKKINDA
Altieri Specialty Coffee, Panama'da ikamet eden İtalyan-Amerikalı bir işadamı olan Eugene Altieri tarafından kuruldu. Kahve yetiştirip çeşitli ödüller kazanarak geçen on beş yılın
ardından, çocukları Altieri Specialty Coffee markasını büyütmek için birlikte çalışarak onun mirasının peşinden gidiyorlar.
Dünyanın en iyi kahve üretim alanlarından birinde bulunan çiftlik, ödüllü Typica, Caturra, Catuai ve Geisha kahveleri üretmektedir. Bu ödüllü kahveler, Callejón Seco olarak bilinen bir
bölgede Baru National Park'ın bakir bulut ormanlarıyla çevrili Baru Volkanı'nın doğu yamacında yetiştirilir.
Her yıl düzenlenen Best Of Panama uluslararası tadım yarışmasında ödüller kazanan Altieri Coffee, Panama kahvesini bölgenin en modern tesislerinden birinde işlemektedir.
Plantasyon, deniz seviyesinden 1.350 metre ile 2.200 metre arasında değişen yüksekliklerde, Boquete'de yer almaktadır. Her çiftliğin farklı, benzersiz ve kaliteli kahve üretimine
olanak sağlayan kendi mikro iklimi vardır.
2011 yılında Geisha 'nın gelişmesiyle, Bay Eugene Altieri (Don Gene) ilk arazilerini deniz seviyesinden 1.800 metre yüksekte dikti. Tüm tohumları Peterson Ailesi'nden satın alındı ve
bu kahvenin kalitesi yıllar içinde BEST OF PANAMA'da alınan ödüllerle belgelendi.
Çiftlikteki ekimin en büyük uzantısı, spesifik mikro iklimin temsil ettiği büyük avantajlar nedeniyle bu çeşittir.
ULTRA COFFEE ROASTERY İFTİHARLA SUNAR.
PANAMA ALTIERI GEISHA daha önce içtiğiniz tüm natural anaerobic kahvelerden çok farklı.
DUYUSAL DENEYİM
Aromada müthiş bir çiçeksilik devam eden alt notalarda yasemin, limon otu ve şeker kamışı ile sizi karşılıyor.
Lezzet karakteri yabanmersini ,vişne , lime, soğudukça çok daha complex ,
asiditede malik , sitrik asit, sarı meyveler,
gövde çok sulu ve zarif
bitişe doğru sütlü çikolata ve yabanmersini hissiyatı
sonuç olarak alışılmışın çok dışında bir deneyim sunuyor.
NOT : Ultra Coffee Roastery olarak bizler her zaman hayatlarınıza ve an ' larınıza " + " lar katmak istiyoruz. Bildiğiniz üzere yakın bir zamanda amblemimiz değişti ve artık bizi daha
iyi yansıtan bir amblem ile yolumuza kaldığımız yerden devam ediyoruz. Bu sebepten dolayı Ultra Limited Edition Serimizin ilk kahvesi PANAMA ALTIERI GEISHA ' yı
" YENİ LOGO " muza
özel sizlere %20 indirim ile 7 x 15 grm deneyimleyebilmeniz adına ( tercihe bağlı ) 105 grm olarak sunuyoruz.
G R E A T E S T O F A L L T I M E