Keramo / Etiyopya - Natural - 74158 -2024

Keramo / Etiyopya - Natural - 74158

Pralin / tropikal / narenciye / guava / şeftali / tatlı / sulu

" KERAMO "

Sidama bölgesininin dağlık bölgelerinde yaşayan yaklaşık 1500 den fazla kahve yetiştiricisi kahvelerini deniz seviyesinden 2300 metre yükseklikteki Etiyopya'nın en yüksek çiftliklerinden toplamaktadır. Yetiştiriciler kahve kirazlarını topladıktan sonra Daye Bensa'nın Keramo yıkama istasyonuna teslim ederler. Keramo İstasyonu, kahveye benzersiz karmaşık profilini veren çok yüksek rakımlı bir alanda yer almaktadır. Keramo bölgesinin rakım yüksekliği sebebiyle kahve kirazlarının olgunlaşma süresi, normal Etiyopya kahvesinden çok daha uzundur. Bu da kahve çekirdeklerinin daha küçük elek boyutlarında ve daha yoğun konsantrasyonda olmasını sağlamaktadır. Doğal işleme tabi tutulan kahveler yükseltilmiş afrika yataklarında kurutulur. Kurutma genellikle 15-20 gün boyunca sürmektedir.

“ Tadım serüveni boyunca "

Keramo tropikal meyve ve kremamsı hissiyatı ile sizleri karşılıyor. Tadım serüvenin ilk yudumunda pralin ve damakta yuvarlak kremamsı dokusu ile keyifli bir içim vadediyor. Kahveniz soğudukça, karmaşık tat profili derinleşiyor. Şeftali , guava ve narenciye gibi meyvelerin tatlı ve ağız sulandıran hissiyatı ile muhteşem bir deneyim sunuyor.